Wenn die Sonne hinter den Dünen von Usedom versinkt und die Urlaubsgäste sich zur Ruhe begeben, beginnt für Robert Nickel die Arbeit. Seit 2016 wacht er über das SEETELHOTEL Ostseehotel Ahlbeck und stellt sicher, dass die Nacht ruhig und sicher verläuft. Im Interview spricht er über seine Aufgaben, Herausforderungen und die Liebe zu seinem Beruf.
Der Sommer ist die perfekte Jahreszeit, um frische, leichte Gerichte zu genießen, die den Gaumen erfreuen und gleichzeitig nahrhaft sind. Bei den SEETELHOTELS haben wir einige Lieblingsrezepte, die genau diesen Genuss versprechen. An dieser Stelle möchten wir Ihnen ein komplettes sommerliches Menü vorstellen, das von einer delikaten Vorspeise über einen farbenfrohen Hauptgang bis hin zu einem verführerischen Dessert reicht. Lassen Sie sich inspirieren von unserem Tuna-Salat mit Hirtenkäse & Butterbohnen, gefolgt von köstlichen Rote Beete Ravioli und abgerundet durch eine himmlische Mascarponecreme mit Gianduja und Amarena-Kirschen. Sämtliche Gerichte wurden von Mitarbeitern der SEETELHOTELS ausgewählt und unseren Spitzenköchen nachgekocht.