Marcus Jülich: Ein Meister hinter der Bar und darüber hinaus
Wenn man Marcus Jülich fragt, was es braucht, um ein guter Barkeeper zu sein, bekommt man eine klare Antwort: Leidenschaft für den Umgang mit Menschen, eine gewisse Affinität zur Welt der Spirituosen und die Bereitschaft, sich kontinuierlich weiterzuentwickeln. Als langjähriger Mitarbeiter des SEETELHOTEL Kaiserstrand Beachhotels hat Marcus nicht nur diese Eigenschaften verkörpert, sondern auch die Kunst des Barkeepings im Kaiserstrand auf ein neues Niveau gehoben.
Für Marcus war der Weg zur Bar mehr als nur ein Job – es war eine Leidenschaft. Schon in seiner Ausbildung war ihm klar, dass er sich kontinuierlich weiterbilden und vorbereiten wollte, um seine Fähigkeiten stets zu verbessern. Seine Reise führte ihn auf ein Kreuzfahrtschiff, wo er in verschiedenen Positionen von Junior Barkeeper bis zum Barmanager aufstieg und einen wahren Schatz an Erfahrungen sammelte.
Doch es war im Jahr 2016, als Marcus seinen Platz im SEETELHOTEL Kaiserstrand Beachhotel fand und die B-One-Bar mit Leben erfüllte. Seine Maxime „Es gibt immer einen Weg“ war nicht nur eine Philosophie hinter der Bar, sondern wurde zu seinem Lebensmotto, das ihm half, auch in schwierigen Situationen die Ruhe zu bewahren und Lösungen zu finden. Diese Einstellung begleitete ihn auch in seine neue Position als F&B-Manager, wo er weiterhin die Kunst der Gastfreundschaft zelebriert.
Trotz des Aufstiegs verlor Marcus nie den Kontakt zu seiner Leidenschaft – der Bar. Obwohl er jetzt als F&B-Manager agiert, findet er immer noch Freude daran, hinter die Bar zu treten, besonders wenn es darum geht, den Gästen der B-One-Bar ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.
Seine Expertise reicht jedoch über das Mischen von Getränken hinaus. Marcus versteht es, das Publikum anzusprechen und die B-One-Bar zu einem Treffpunkt für Stammgäste und Besucher gleichermaßen zu machen. Durch innovative Angebote wie spezielle Gin-Tonics und eine gemütliche Atmosphäre hat er einen Ort geschaffen, der weit über die Grenzen des Hotels hinaus bekannt ist.
Marcus ist nicht nur ein Kenner von Cocktailtrends, sondern auch ein Meister seines Handwerks. Obwohl er gerne neue Trends und Rezepte ausprobiert, bleibt sein Herz doch bei den klassischen Longdrinks. Denn für ihn ist die Zubereitung von Cocktails nicht nur ein Job, sondern eine Kunst, die er beherrscht und respektiert.
Die B-One-Bar mag vielleicht eine Herausforderung gewesen sein, aber Marcus hat sie mit seiner Hingabe und seinem Fachwissen zu einem Juwel gemacht, das die Gäste immer wieder besuchen. Sein Engagement und seine Liebe zur Arbeit machen ihn zu einem unverzichtbaren Teil des SEETELHOTEL Kaiserstrand Beachhotels – ein Mann, der nicht nur Getränke mixt, sondern Erinnerungen schafft.
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